ドリンク
果実・野菜をつけよう！
通年
材料（作りやすい量）
- しょうが100g
- レモン1/2個
- はちみつ200g
- 水200ml
- シナモンスティック2本
- 炭酸水適量
- 氷適量
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- しょうがとレモンはよく洗い、皮ごと薄切りにする。
- 小鍋に1、はちみつ、水を合わせて火にかける。ひと煮立ちしたらシナモンスティックを加え、弱火で20分間煮立てる。
- 2をざるでこしてシロップをとり、清潔な保存容器に移す。
- グラスに氷と3のシロップ大さじ2を入れ、炭酸水80mlを注いで軽く混ぜる。
- 3のシロップは粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
Point
- お好みでクローブやブラックペッパー、鷹の爪を少々を加えるとスパイシーな仕上がりに
- 新生姜を使うと香りよく仕上がる
- シロップは冷蔵庫で1ヶ月間ほど保存可能
