はちみつレシピ

はちみつと豆のマリネ

  • エネルギー(1人分):386kcal
  • 所要時間:12分(寝かせる時間は除く)

材料(2人分)

  • A はちみつ大さじ1(21g)
  • パセリ(みじん切り)大さじ1
  • オリーブオイル大さじ3
  • 大さじ3
  • 少々
  • こしょう少々
  • ミックスビーンズ(水煮)200g
  • トマト1個
  • ピーマン1個
  • きゅうり1/2本
  • たまねぎ1/4個

※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。

作り方

  1. ミックスビーンズは軽く洗って水気を切っておく。
  2. トマトとピーマンはヘタと種を取り除き、1cm角に切る。きゅうりとたまねぎも1cm角に切る。たまねぎは水にさらし、辛みが抜けたら水気を切っておく。
  3. ボウルにAを入れてよく混ぜ、1と2を加えて和える。塩、こしょうで味を調える。

Point

  • 大豆、ひよこ豆、金時豆、エンドウ豆などお好みのものでどうぞ
  • 一晩寝かせてもおいしい

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