野菜
常備菜
通年
材料（3人分）
- ブロッコリー1個
- A はちみつ大さじ1（21g）
- しょうゆ大さじ1
- すりごま（白）15g
- 塩大さじ1/2
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- ブロッコリーは食べやすい大きさに房で分ける。鍋に水1Lと塩を入れて沸かし、ブロッコリーを2分間茹でる。ザルにあげ、水気を切っておく。
- ボウルにAを合わせる。
- 2に1を加えて和える。
Point
- 冷蔵庫で2日間保存可能。
- 茹で上がったブロッコリーは冷水にとらず、余熱で通します
- 黒ごまのすりごまで作っても美味しい
