はちみつレシピ

カラフルリースサラダ

  • kcalエネルギー(1人分):213kcal
  • time所要時間:15分

材料(2人分)

  • A はちみつ大さじ1(21g)
  • プレーンヨーグルト80g
  • ひとつまみ
  • こしょう少々
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • グリーンリーフ3~4枚
  • ラディッシュ1個
  • ミニトマト1個
  • パプリカ(黄)1/4個
  • ベビーリーフ1袋(40g)
  • スモークサーモン4枚

※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。

作り方

  1. Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  2. グリーンリーフは一口大にちぎる。ラディッシュは葉を除いて薄い輪切り、ミニトマトは8等分のくし切りにする。パプリカは薄く削いでから星型の抜型で抜いておく。
  3. 器に2のグリーンリーフをドーナツ状に盛り、その他の具材を彩りよく盛り付ける。
  4. 食べる直前に1のドレッシングをかける。

Point

  • お好みの野菜で彩りよく盛り付けて
  • えびやイカなどを加えるとさらに豪華に
  • 好きな形の抜型を使ってこどもたちもお手伝い

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