肉
通年
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ1（21g）
- にんにく（すりおろし）大さじ1/2
- しょうが（すりおろし）大さじ1/2
- カレー粉大さじ1
- トマトケチャップ大さじ1
- プレーンヨーグルト大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 鶏むね肉2枚
- レモン（くし切り）1/4個
- 野菜適宜
- サラダ油大さじ1
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
- ビニール袋にAを入れて軽く揉み、さらに1を加えて全体に味がまわるように揉む。冷蔵庫で１時間〜一晩漬け込む。
- フライパンにサラダ油を弱火で熱し、2をかたち良く並べ入れ、両面をじっくりと焼く。
- 器にレモン、野菜を添えて、3を盛り付ける。
Point
- はちみつとヨーグルトで漬け込むことで肉がしっとりと仕上がる
