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れんこんのハニー明太マヨ
エネルギー(1人分):99kcal
所要時間:20分
ジャンル
野菜
テーマ
常備菜
季節
冬
材料(4人分)
A
はちみつ
大さじ1(21g)
マヨネーズ
大さじ2
明太子
1本
こしょう
少々
れんこん
200g
※はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらしておく。
鍋に1のれんこんと、たっぷりの水を加えて火にかける。沸騰したらアクを取り、5分間ほど茹でたらザルにあげて冷水にさらす。
ボウルにAを合わせてよく混ぜる。
3に水気を切った2を加えてよく和える。冷蔵庫で3日間ほど保存可能
Point
一晩置くと味がしみて一味違った味わいに
清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で3日間ほど保存可能
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