作り方

1. テフロン加工のフライパンにグラニュー糖を入れて中火にかける。半分くらいカラメル色に変わってきたら、木べらなどで均一な色になるように軽く混ぜ、はちみつを加える。
2. 火を止めたらバター、生クリームを加え混ぜる。再度中火にかけ、焦げないように注意しながら、鍋底に木べらの跡が残るくらいまで煮詰める。
3. 型にオーブンシートを敷き、2を流し入れる。人肌程度に冷めたら、一口大に切る。
4. オーブンシートやセロハンなどでひとつずつ包む。冷蔵庫で2週間ほど保存可能。