作り方

1. Aは粗く刻んでボウルに入れ、はちみつを加えてを混ぜる。
2. 小鍋にBを合わせ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分間煮る。火を止めてレモン汁とシナモンを加えて混ぜ、冷ましておく。
3. パイシートは型の大きさに伸ばしたものを3枚分用意する。型にオーブンシートを敷き、パイシートを1枚のせて隅まで指でのばしたら、フォークで全体に穴を開ける。
4. 1の半量を3に敷きつめ、パイシートを重ねる。これをもう一度繰り返す。
5. 耐熱容器にバターを入れて電子レンジ（600W）で1分間加熱し、溶けたらはけで4の表面に塗る。
6. 180度に予熱したオーブンで25分間焼く。
7. 6が熱いうち2をかけ、シロップが染みたら一口大に切り分ける。ピスタチオ（トッピング用）を刻んで散らす。