卵・大豆加工品・豆
肉
通年
材料（3人分）
- A はちみつ大さじ1（21g）
- みそ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 酒大さじ1
- 水大さじ1
- ごま油小さじ1
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- 厚揚げ1枚
- ピーマン2個
- サラダ油大さじ1
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- Aを合わせてよく混ぜ、はちみつみそだれを作っておく。
- 豚バラ肉は5cm幅に切る。厚揚げは一口大に切る。ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の豚バラ肉、厚揚げの順に加えて炒める。
- 火が通ったら1のはちみつみそだれと2のピーマンを加え、水分が半分になるまで炒める。
Point
- ピーマンの代わりにさや豆類などで彩りよく仕上げてもよい。
- はちみつみそだれで、なすやじゃがいもを炒めてもおいしい。
