おやつ
春
夏
通年
材料（つくりやすい量）
- はちみつ大さじ3
- いちご150g
- 生クリーム1カップ（210g）
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- 保存袋にいちごとはちみつを入れ、指であらくつぶす。
- 生クリームを8分立てに泡立て、1に加えて、全体が混ざるようにもむ。
- 袋を平らにして、冷凍庫で1時間冷やす。
- 袋のまま全体をよくもみ、再び1時間冷凍庫で冷やし固める。これをあと2回繰り返しながら冷やし固める。
Point
- 冷凍いちごを使うと便利です。その場合は凍ったまま潰して使ってください。
- 保存袋は冷凍対応のものを使用してください。
- 途中の混ぜをなしにすると、固めに仕上がります。
- 生クリームをヨーグルトで作ることも可能です。
