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ポークビーンズ
エネルギー(1人分):50kcal
所要時間:30分
ジャンル
卵・大豆加工品・豆
肉
野菜
テーマ
常備菜
季節
通年
材料(2人分)
豚こま切れ肉
100g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
にんにく(みじん切り)
1かけ
A
はちみつ
大さじ1(21g)
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
B 大豆(水煮)
100g
トマト缶
200g
洋風スープの素(固形)
1個
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1/2
パセリ
適宜
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
ボウルに豚こま切れ肉とAを入れてよく揉んだら、冷蔵庫に10分間置く。
たまねぎ、にんじんは皮をむいて1cm角に切る。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。香りが出たら、2、1の順に加えて炒める。
豚肉の色が変わったらBを加える。沸騰したら弱火にし、15分間煮る。塩、こしょう(分量外)で味を整え、お好みで刻んだパセリを散らす。
Point
冷蔵庫で3日間ほど保存可能
はちみつで味がまとまる
パンにもごはんにも合う万能おかずです
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