ごはん・パン・めん・もち
肉
野菜
通年
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ2（42g）
- カレー粉大さじ3
- ウスターソース大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 牛ひき肉250g
- セロリ2本
- たまねぎ1個
- にんじん1/2本
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- サラダ油大さじ2
- 卵2個
- ご飯茶碗2杯分
- ターメリック適宜
※はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- 野菜はすべてみじん切りにする。セロリの葉も捨てずに加える。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが立ってきたら、他の野菜も加え、炒める。
- 全体がしんなりしてきたら、牛ひき肉を加え、さらに炒める。
- 牛ひき肉に火が通ったら、 Aの材料を加えて炒め、水分がなくなるまでじっくり炒める。
- 別のフライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、目玉焼きを焼く。
- 器にご飯を盛り、4のドライカレーと、5の目玉焼きをのせる。
Point
- 野菜がたくさんとれる
- 調理例ではごはんをターメリックで色付けしています
