作り方

1. バターは1cm角に切っておく。Bは合わせてふるっておく。
2. かぼちゃは種を取り除き、電子レンジ（600w）で柔らかくなるまで4～5分間加熱する。熱いうちに皮を削き、果肉の部分はつぶしておく。皮はジャック・オー・ランタンの顔のパーツととコウモリの形に切っておく。
3. 2のかぼちゃの果肉、Aをよく混ぜる。
4. 1をボウルに合わせ、指でバターをすり潰すように混ぜる。全体がそぼろ状になったら、3を加え、粉っぽさが少し残る程度まで混ぜる。
5. 打ち粉をし、1.5cmの厚さになるように麺棒で伸ばす。直径5cmの丸い型で抜き、表面に牛乳を薄く塗る。
6. 170度に予熱したオーブンで、表面に焼き色がつくまで20〜25分間焼く。 オーブンから取り出し、2の皮をのせる。
7. はちみつ（トッピング用）とホイップクリームを添える。スコーンは常温で2〜3日間、冷凍庫で2週間保存可能。