作り方

1. かぼちゃは種と皮を取り除き、電子レンジ（500w）で4～5分間、竹串が通るまで加熱する。熱いうちににつぶしておく。たまねぎはみじん切りにしておく。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のたまねぎが透明になるまで炒める。
3. 2に合いびき肉を加え、色が変わったら塩、こしょうで味を調える。
4. ボウルに1のかぼちゃの半量、はちみつ大さじ1、3を合わせて混ぜ、一口大に丸める。
5. 別のボウルに1の残りのかぼちゃ、はちみつ大さじ3を合わせて混ぜ、なめらかになったら一口大に丸める。
6. 4と5のかぼちゃボールに、アーモンド、粉チーズ、黒ごまをまぶし、器に盛り付けて楊枝を刺す。