肉
ごはん・パン・めん・もち
秋
材料（4人分）
- A はちみつ小さじ1（7g）
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 米1合
- もち米1合
- 鶏もも肉200g
- ぎんなん（水煮）20個
- しょうが1/2かけ
- B はちみつ小さじ1（7g）
- 白だし大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩ひとつまみ
- しょうが（千切り・混ぜ込み用）1かけ
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- 米ともち米は合わせて洗い、水に30分間ほど浸す。ざるに上げ水気を切っておく。
- 鶏もも肉は1.5cm角に切り、Aをもみ込んで下味をつける。ぎんなんは水気を切っておく。しょうがは薄切りにする。
- 炊飯器に1、Bを加え、目盛りまで水を入れ全体をさっと混ぜる。2の鶏もも肉、ぎんなん、しょうがをのせ、炊飯する。
- 炊き上がったら混ぜ込み用のしょうがを加え、全体をさっくりと混ぜる。
Point
- はちみつの力でごはんがふっくら
- はちみつで鶏肉がしっとり
- きのこやさつまいもなどで具材をアレンジしてもおいしい
