野菜
レンジ調理
時短
秋
材料（4人分）
- はちみつ大さじ2（42g）
- かぼちゃ200g
- レーズン大さじ2
- くるみ少々
- マヨネーズ大さじ1
- マスカルポーネチーズ大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- かぼちゃはスプーンでワタと種をとり、一口大に切る。耐熱皿に並べラップをかけ、電子レンジ（500w）で6分間ほど加熱する。
- 1のかぼちゃは、皮を取って粗くつぶし、ラップをして粗熱をとる。
- はちみつとマヨネーズ、マスカルポーネチーズを合わせて2とよく和え、塩、こしょうをして味を整える。
- レーズンと粗く刻んだくるみを3に加え、軽く和える。
Point
- マスカルポーネチーズとはちみつでコクをUP
- 甘みが足りないときにははちみつを増やしてください。
- レーズンのかわりに、ゆで卵やハム、タマネギなどを加えるとお惣菜風に。
- 甘めが好きな方は、お好みではちみつを足して調節してください。
