作り方

1. 鶏むね肉は皮を取り除き、肉を観音開きにするように切れ目を入れて、厚さが大体均一になるよう開く。
2. 1にAをすりこみ、ロール状に丸める。ラップで肉をキャンディ包みにしたら、形を整えて端を輪ゴムでしっかり止め、ジッパー付き袋に入れる。
3. 炊飯器に2を入れて、かぶるくらいの熱湯を注ぐ。
4. 保温モードで90分～2時間ほど加熱する。切ってみて中まで火が通っていればできあがり。
5. 袋のまま冷蔵庫で冷やし、食べる直前に薄く切る。お好みでベビーリーフを添える。