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豚肉のはちみつみそ漬け焼き
エネルギー(1人分):403kcal
所要時間:15分(漬ける時間は除く)
ジャンル
肉
季節
通年
材料(2人分)
A
はちみつ
大さじ2(42g)
みそ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
豚ロース肉(厚切り)
2枚
ミニトマト
2個
きゃべつ(千切り)
2枚
レモン(くし切り)
適量
サラダ油
大さじ1/2
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
Aをよく混ぜて漬け床を作る。
豚ロース肉の両面に1を塗り、ラップをして冷蔵庫で20分間ほど置く。
フライパンにサラダ油を弱中火で熱し、2を両面をこんがりと焼く。
器にミニトマト、きゃべつ、レモンを添えて、3を盛り付ける。
Point
Aの漬け床は鶏肉や牛肉、さばなどの魚にもどうぞ
はちみつの力でお肉がしっとり、柔らかくなる
漬け床は焦げやすいので注意してください
漬け込みすぎると固くなるので注意してください
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