作り方

1. かぼちゃは種と皮を取り除き、電子レンジ（500w）で4～5分間、竹串が通るまで加熱する。熱いうちにつぶしておく。
2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、1のたまねぎが透明になるまで炒める。
3. 2に合い挽き肉を加え、色が変わったら塩、こしょうで味を調え火を止める。
4. 3にかぼちゃの半量、はちみつ小さじ1分を合わせて混ぜ、一口大に丸める。
5. 残りのかぼちゃに残りのはちみつを合わせて混ぜ、なめらかになったら一口大に丸める。
6. 4と5のかぼちゃボールに、お好みでアーモンド、粉チーズ、黒ごまをまぶし、器に盛り付けて楊枝を刺す。