肉
野菜
タレ・ソース・ジャム
通年
材料（2枚分）
- A はちみつ大さじ1
- ウスターソース大さじ3
- ケチャップ大さじ2
- キャベツ150g
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- サラダ油小さじ1
- B 薄力粉50g
- 卵1個
- 水60g
- 和風だし（粒状）小さじ1
- とろろ（すりおろし）50g
- 鰹削り節お好みで
- 青のりお好みで
- マヨネーズお好みで
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- キャベツは千切り、豚肉は5cmに切る。Aはよく混ぜておく。
- ボウルにBを合わせ、よく混ぜたら、1のキャベツを加えて全体をあえる。
- フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、2の1/2分を流し入れる。3-4cmの厚さの丸いかたちにする。
- 豚肉をのせ、4分ほど焼く。焼き色がついたら表裏を返し、ふたをして弱火で5分焼く。
- Aのソース、マヨネーズ、鰹削り節、青のりをお好みでかける。
Point
- 1枚ずつラップでくるみ、冷凍保存しておくと便利です。
