作り方

1. カップに抹茶、熱湯を入れ、茶せんや泡立て器などでダマがなくなるまでよく混ぜる。
2. 小鍋に牛乳、はちみつを入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温める。泡立て器でよく泡だて、ミルクフォームをつくる。
3. 2の牛乳を別のカップに入れ、1を注ぐ。2のミルクフォームを上にのせ、抹茶（トッピング用）をふる。
4. 【アイスでいただく場合】グラスにはちみつと牛乳を入れてよく混ぜ、氷を浮かべる。1の抹茶液を静かに注ぐ。