ごはん・パン・めん・もち
肉
通年
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ1（21g）
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 水カップ1
- 豚バラ肉（かたまり）250g
- たまねぎ1/2個
- ゆで卵2個
- 小松菜1/2束
- ご飯茶碗2杯分
- オイスターソース大さじ1/2
- 五香粉ひとつまみ
- サラダ油大さじ1
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- 豚肉は1cm×2cm角の大きさに切る。たまねぎは皮をむいて1cm幅のくし形に切る。
- 小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでて水気をしぼり、5cmの長さに切る。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉、たまねぎを色が変わるまで妙める。
- Aの材料とゆで卵を加えて煮立てる。アクが出たら取り除く。
- オイスターソース、五香粉を加えて味をととのえる。
- 器にご飯を盛って5をかけ、2の小松菜を添える。
Point
- スパイスの香りで食欲が出る
- はちみつでお肉がやわらかくなる
- 作り置きするのもおすすめ
- 一晩置くとさらにおいしい
