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梨のコンポート
エネルギー(1人分):134kcal
所要時間:10分(冷やす時間を除く)
ジャンル
レンジ調理
おやつ
季節
秋
材料(2人分)
はちみつ
100g
梨
1個
水
400ml
レモン汁
1/2個
赤ワイン
100ml
ミント
適宜
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
梨は6等分にし、皮をむいて芯を取る。
厚手の鍋にはちみつ、1の梨、水、レモン汁を合わせ、弱めの中火で10分ほど煮る。赤ワインを加え、一煮立ちしたら火を止める。
粗熱が取れたら煮汁ごと清潔な容器に移し、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、お好みでミントを添える。冷蔵庫で3〜4日間ほど保存可能。
Point
はちみつで甘さも香りもプラス!
洋梨、イチジクなどもオススメ
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