おやつ
クリスマス
冬
材料（作りやすい量）
- はちみつ60g
- 有塩バター50g
- A グラニュー糖100g
- シナモン（粉末）小さじ1
- クローブ（粉末）小さじ1
- ジンジャーパウダー小さじ1
- 水60ml
- 薄力粉300g
- 重曹小さじ1
※はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- Aをボウルに合わせておく。
- 鍋に、はちみつと有塩バターを入れて煮溶かし、1のボウルに加えてよく混ぜる。
- 2に水を加え、薄力粉と重曹を合わせた粉を2-3回に分けてふるっては混ぜる。生地にツヤが出てよく混ざったら、冷蔵庫で1時間～一晩寝かせる。
- 生地を2〜3mmの厚さにのばし、好みの型で抜き、180℃に予熱したオーブンで6〜10分間焼く。
Point
- ストローなどで穴をあけて焼けばオーナメントに
- しょうがとはちみつで心も体もぽかぽか
