おつまみ
時短
野菜
春
材料（2人分）
- はちみつ大さじ1（21g）
- たけのこ（水煮）400g
- しょうゆ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 木の芽適宜
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- たけのこは根の部分を2cm幅の輪切りにし、格子状に切れ目を入れる。穂先は4等分に切る。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1の両面にしっかりと焼き目がつくように焼く。
- 2にはちみつ、しょうゆを加え、照りが出るように煮絡める。器に盛り付け、お好みで木の芽をのせる。
Point
- はちみつでたけのこのえぐみを和らげ、照りを出します
- オリーブオイルでしっかりと焼き目をつけましょう
