作り方

1. 春巻きの皮を横に2等分に切る。
2. 春巻きの皮を横長に置き、手前側にブルーチーズ、はちみつを塗って黒こしょうをふる。この時、左右の端はのりしろとして残しておく。
3. 左右の端に水をつけ、手前から巻いて閉じ口に水を塗ってしっかりとめる。左右の端もしっかりとめる。
4. フライパンに揚げ油を2cmくらいの深さまで入れて180℃に熱し、3の春巻ききつね色になるまで揚げ、油を切って器に盛る。
5. お好みではちみつ（仕上げ用）をかける。