野菜
スープ・汁物
時短
夏
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ1（21g）
- オリーブオイル大さじ1
- 酢大さじ1
- にんにく（すりおろし）小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- きゅうり1/2本
- セロリ1/4本
- パプリカ（赤）1/2個
- トマトジュース（無塩）400ml
- オリーブオイル大さじ1
- セロリの葉（みじん切り）適量
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- きゅうりはピーラーで軽く皮をむく。セロリもピーラーで筋をとる。パプリカはヘタと種を取り除く。
- ボウルにおろし金で1をすりおろし、トマトジュースと合わせる。
- 2にAを加えてさらによく混ぜる。
- 器に注ぎ、オリーブオイルをまわしかけ、セロリの葉をちらす。
Point
- はちみつで味がひとつにまとまる
- ほんのりした甘みで子どもにも食べやすく
