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通年
材料（2人分）
- A 北海道てんさいオリゴ 金のオリゴ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1.5
- 粒マスタード大さじ1
- レモン汁小さじ1
- パン2枚
- さば水煮缶1缶（190g）
- レタス2枚
- たまねぎ1/4個
- バター適量
- 塩少々
- こしょう少々
※ オリゴ糖は、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
料理・スタイリング／中山晴奈
作り方
- たまねぎは皮を剥いて薄切りにし、水にさらしておく。レタスは洗い、食べやすい大きさにちぎっておく。
- ボウルに水気を切ったさば水煮缶とAを合わせ、よく混ぜて塩・こしょうで味を整える。
- パンの片面にバターを塗り、1のレタスと水を切ったたまねぎ、2をのせ、残りのパンで挟む。
- ラップでしっかりと巻き、5〜10分おいたらラップごと半分に切る。
- ラップを外し、盛り付ける。
Point
- パンはライ麦や酵母入りのものがおすすめです。
- パンは8枚切りの厚さがおすすめです。
- 食物繊維の多いパンとオリゴの組み合わせがおすすめです。
- プレバイオ（オリゴ糖） × プロバイオ（ライ麦パンの乳酸菌+酵母）
