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ぎょうざ鍋とはちみつココナッツだれ
エネルギー(1人分):464kcal
所要時間:25分
ジャンル
スープ・汁物
季節
冬
材料(2人分)
A
はちみつ
小さじ1(7g)
しょうゆ
100ml
豆板醤
小さじ1/2
酒
大さじ2
ぎょうざ(市販)
6個
白菜
1/6個
ニラ
1/2束
焼き豆腐
1/2丁
しいたけ
4個
えのきだけ
1/2袋
ココナッツファイン
大さじ4
だし汁
800ml
ごま油
大さじ2
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
白菜、ニラ、焼き豆腐、しいたけは食べやすい大きさに切る。えのきだけは食べやすい大きさに割く。
フライパンにごま油を中火で熱し、ココナッツファインを香りが出るまで炒める。
1にAのはちみつ、酒、豆板醤、醤油の順で加え、ひと煮立ちしたら火を止めて清潔な容器に移しておく。
鍋にだし汁を入れ火にかける。ぎょうざと1を入れ、火が通るまで煮る。
具材に火が通ったら、2のココナッツだれにつけていただく。
Point
ココナッツだれは冷蔵庫で1ヶ月間ほど保存可能
好みで香菜をいれてもおいしい
ココナッツの香りで、いつもの鍋料理にアクセントを
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