HOME
商品カタログ
商品カタログTOP
純粋はちみつ
純粋レンゲはちみつ
純粋アカシアはちみつ
ニュージーランド産純粋はちみつ
カナダ産純粋はちみつ
アルゼンチン産純粋はちみつ
メキシコ産純粋はちみつ
複数ヵ国のブレンド純粋はちみつ
その他の純粋はちみつ
使い切り(個食)タイプはちみつ
はちみつ加工品等
果実・野菜加工品
メープル・ケーキシロップ
オリゴ糖シロップ
その他甘味料
調味料
食酢・ビネガー飲料
はちみつレシピ
てんさいオリゴレシピ
はちみつカフェ
品質管理
会社情報
会社情報TOP
ごあいさつ
企業理念
会社概要
沿革
グループ会社
採用情報
オンラインショップ
お問い合わせ
HOME
商品カタログ
商品カタログTOP
純粋はちみつ
純粋レンゲはちみつ
純粋アカシアはちみつ
ニュージーランド産純粋はちみつ
カナダ産純粋はちみつ
アルゼンチン産純粋はちみつ
メキシコ産純粋はちみつ
複数ヵ国のブレンド純粋はちみつ
その他の純粋はちみつ
使い切り(個食)タイプはちみつ
はちみつ加工品等
果実・野菜加工品
メープル・ケーキシロップ
オリゴ糖シロップ
その他甘味料
調味料
食酢・ビネガー飲料
はちみつレシピ
てんさいオリゴレシピ
はちみつカフェ
品質管理
会社情報
会社情報TOP
ごあいさつ
企業理念
会社概要
沿革
グループ会社
採用情報
オンラインショップ
はちみつレシピ
はちみつレシピ トップ
根菜のピクルス
エネルギー(全量):504kcal
所要時間:15分(漬け込み時間は除く)
ジャンル
野菜
テーマ
常備菜
果実・野菜をつけよう!
季節
冬
材料
A
はちみつ
70g
米酢
200ml
水
400ml
塩
大さじ1
赤とうがらし
1本
ローリエ
1枚
こしょう
少々
大根
150g
れんこん
150g
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
作り方
Aの材料をすべて鍋に合わせ、軽く煮立ってはちみつと塩が溶けたら人肌程度まで冷ましておく。
大根、れんこん、ごぼう、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切り、熱湯で好みの歯ごたえが残るように湯通しする。
清潔な保存瓶(または厚手のジッパー付きビニール袋)に2をつめ、1のピクルス液をかぶるぐらいまで注ぐ。
冷蔵庫で一晩漬け込む。冷蔵庫で2週間ほど保存可能。
Point
ちょっとしたおもてなし料理にも
基本のピクルス液で、いろいろな野菜に応用できます
関連レシピ
白菜と豚肉の煮びたし
バナナのはちみつ黒酢
きんぴらごぼう
にんにくのはちみつ漬け