作り方

1. パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
2. オーブンを160度に予熱し、アーモンド、くるみ、ピスタチオを10分焼く。粗熱をとったら荒く刻む。オレンジピールも粗く刻む。
3. ボウルにリコッタチーズとてんさいオリゴを入れ、泡立て器でよく混ぜる。2の具材を加え混ぜる。
4. 別のボウルで生クリームを8部立てに泡だてたら、3に加えてさっくり混ぜる。
5. 1の型に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。包丁で切り分けていただく。