野菜
春
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ1（21g）
- みそ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- じゃがいも（小）250g
- いりごま（白）小さじ1
- ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- じゃがいもは、皮ごと綺麗に洗い下茹でする。芯に串が刺さるくらいまで、火を通しておく。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の表面に焼き色がつくまで、じっくり炒める。
- 焼き色がついたら弱火にし、Aを加えて煮詰め、全体に絡ませる。
- いりごま、ごま油を加えてさっと炒める。
Point
- じっくり炒めて、皮ごと丸ごといただきます
- はちみつで照りをだします
