おやつ
通年
材料（8個分）
- はちみつ大さじ2（42g）
- プレーンヨーグルト200g
- レモン1/4個
- ビスケット（市販）8枚
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- レモンはよく洗い、表皮を削って小さじ1/2分、レモン汁を大さじ2を取っておく。
- ヨーグルトに1のレモン汁、はちみつを加えてよく混ぜる。
- ザルにキッチンペーパーを敷いて2を入れ、ラップをして冷蔵庫に半日間置いて水切りする。
- ビスケットに3をかたちよくのせ、1のレモンの表皮をちらす。
Point
- ヨーグルトはしっかり水を切ると、濃厚な食感になります。
- 3で残った水分（ホエー）は、はちみつを加えてドリンクにして飲んでも。
