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りんごとはちみつのジャム
エネルギー(1人分・大さじ1):28kcal
所要時間:30分
ジャンル
おやつ
テーマ
朝食
季節
通年
材料(作りやすい量)
はちみつ
250g
りんご(紅玉)
500g
作り方
りんごはよく洗って4等分にし、皮と芯を取り除く。
皮をたこ糸で軽く縛り、まとめておく。1のりんごはすりおろす。
小鍋に2、はちみつを加え、全体を一度混ぜたら中火にかける。あくが浮いてきたらていねいに取り除き、弱火にする。
20分間ほど煮てとろみが出てきたら火を止め、皮は取り除く。熱いうちに清潔な保存瓶に入れてふたする。
Point
未開封の場合、冷暗所で半年間ほど保存可能
開封後は冷蔵保存し、なるべくお早めにお召し上がりください
色をつけるために皮を加えて煮出すが、お好みで入れなくてもよい
鍋は酸に強いステンレス製またはホーロー製の使用がおすすめです
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