肉
通年
材料（2人分）
- A はちみつ大さじ2（42g）
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- B 鶏ひき肉250g
- 溶き卵大さじ2
- はちみつ大さじ1/2（11g）
- 酒大さじ1/2
- しょうが汁小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 小松菜1/2束
- サラダ油大さじ1/2
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。
作り方
- 小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にさらし、水気を切って5cm幅に切る。
- Bをボウルに入れてよく練り混ぜ、俵型に丸める。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ入れて転がしながら焼く。
- 余分な油をキッチンペーパーでふき取り、Aを加える。
- たれにとろみが出るまで煮絡める。串を刺して器に盛り付け、小松菜を添える。
Point
- お好みで卵黄を添えると月見つくねになります
- お弁当のおかずにも、おつまみにも
- はちみつでテリとコクをプラスします
