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はちみつ梅酒
エネルギー(1人分・50ml): 92kcal
所要時間:25分(漬ける時間は除く)
ジャンル
アルコールドリンク
テーマ
果実・野菜をつけよう!
季節
夏
材料(作りやすい量)
はちみつ
500g
青梅
500g
ホワイトリカー
900ml
作り方
竹串で青梅のヘタを取り除く。
水でよく洗い、清潔なふきんで青梅の水気をていねいに拭き取る。
キッチン用アルコールで消毒した保存容器に、青梅、はちみつ、ホワイトリカーを入れる。
冷暗所で保管する。はじめ2週間は毎日容器をゆすって少しずつはちみつを溶かす。1〜2ヶ月ほどで漬け上がり。
ロックで、または水や炭酸水などでうすめていただく。
Point
青梅はなるべくキズのないものを選んでください
氷砂糖でつくるよりも早く漬けあがります
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