キウイのはちみつビネガーエネルギー（1人分・50ml）：86kcal／所要時間：15分（漬ける時間は除く）
- お好みでローズマリーを一緒に漬け込むと、すっきりとした風味になります
- 冷蔵庫でさらに2～3日漬けこむと、果物のエキスが出て、よりフルーティーな味わいになります。
- 漬けた果物やハーブは、１週間ほどで取り出しましょう。（漬けた果物はおいしく食べられます。）
- シロップの部分は冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能です。
- 牛乳で約４倍に薄めても。とろみがついてヨーグルト風になります。
- ヨーグルトやアイスクリームにかけて食べてもおいしい。
材料（作りやすい量）
| はちみつ | 200g |
|---|---|
| 醸造酢 | 200g |
| キウイ | 200g |
作り方
- キウイはよく洗って皮をむき、一口大に切る。
- 清潔な保存瓶に1、はちみつ、酢の順に加える。ふたをして、はちみつを溶かすように瓶を軽くゆする。
- 冷暗所に一晩置き、再びゆすってはちみつをすべて溶かす。
- ※炭酸水または冷水で約４倍に薄めていただく。
※ はちみつは、小さじ1=7g、大さじ1=21gとしております。